Nos pizzas authentiques

Pizza Margherita Classica - 12€

L'incontournable pizza napolitaine dans sa forme la plus pure et délicate. Notre sauce tomate maison, préparée avec des tomates San Marzano, est recouverte de mozzarella di bufala crémeuse et parsemée de feuilles de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive extra vierge. Simple et parfaite, elle incarne l'essence même de l'Italie.

À La Bella Vita, nous perpétuons un héritage culinaire italien qui remonte à plusieurs générations. Chaque pizza est préparée selon des méthodes traditionnelles transmises par la famille du Chef Luca Bianchi, originaire de Naples - le berceau de la pizza.

Nos recettes respectent scrupuleusement l'équilibre parfait entre une pâte fine et croustillante sur les bords, moelleuse au centre, façonnée à la main et cuite dans notre four à bois artisanal qui atteint les 450°C idéaux. Cette température élevée permet une cuisson éclair qui préserve toutes les saveurs des ingrédients.

Nous sélectionnons uniquement des produits d'exception : tomates San Marzano, mozzarella di bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge pressée à froid, et des herbes aromatiques fraîches. Nos ingrédients importés directement d'Italie sont complétés par des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de producteurs passionnés de Lorraine.

Pizza Pepperoni - 14€

Une interprétation savoureuse de la classique pizza au pepperoni. Notre base de sauce tomate artisanale est généreusement garnie de tranches de pepperoni légèrement épicé et croustillant, recouvert de mozzarella fondante. Chaque bouchée offre l'équilibre parfait entre le caractère du pepperoni et la douceur du fromage.

Pizza Quattro Stagioni - 16€

Un voyage gustatif à travers les saveurs de l'Italie. Divisée en quatre sections représentant les saisons, cette pizza combine artichaut tendre, jambon italien affiné, champignons de Paris sautés et olives noires de Ligurie, tous réunis sur notre sauce tomate signature et mozzarella fondante. Une explosion de saveurs méditerranéennes en harmonie parfaite.

Pizza Vegetariana - 13€

Une célébration des légumes frais de saison, cette pizza est un festival de couleurs et de saveurs. Courgettes et aubergines grillées, poivrons colorés, champignons sautés et tomates cerises juteuses reposent sur un lit de mozzarella crémeuse et notre sauce tomate maison. Finition avec roquette fraîche et copeaux de parmesan pour une expérience végétarienne inoubliable.

Pizza Diavola - 15€

Pour les amateurs de sensations fortes, notre Diavola offre une expérience gustative intense. Le chorizo espagnol épicé, les piments rouges frais et les flocons de piment s'associent harmonieusement à notre sauce tomate et mozzarella fondante. Une touche de miel local adoucit légèrement la chaleur pour créer un équilibre parfait entre le piquant et la douceur.

Pizza Tartufata - 18€

Notre création la plus raffinée, destinée aux palais les plus exigeants. Base de crème fraîche légère, mozzarella di bufala, champignons sauvages poêlés au beurre, et pour couronner le tout, de généreuses lamelles de truffe noire et un filet d'huile de truffe. Une expérience gastronomique luxueuse qui transporte directement dans les forêts d'Ombrie.

Nos pâtes fraîches

Spaghetti Bolognese - 14€

Un grand classique revisité avec notre sauce bolognaise mijotée pendant 6 heures. Viande de bœuf et porc finement hachée, enrichie de vin rouge, tomates San Marzano, carottes, céleri et oignons, le tout parfumé d'un bouquet garni. Servie sur des spaghetti al dente et saupoudrée de parmesan fraîchement râpé.

À La Bella Vita, nous perpétuons un héritage culinaire italien qui remonte à plusieurs générations. Chaque pizza est préparée selon des méthodes traditionnelles transmises par la famille du Chef Luca Bianchi, originaire de Naples - le berceau de la pizza.

Nos recettes respectent scrupuleusement l'équilibre parfait entre une pâte fine et croustillante sur les bords, moelleuse au centre, façonnée à la main et cuite dans notre four à bois artisanal qui atteint les 450°C idéaux. Cette température élevée permet une cuisson éclair qui préserve toutes les saveurs des ingrédients.

Nous sélectionnons uniquement des produits d'exception : tomates San Marzano, mozzarella di bufala Campana DOP, huile d'olive extra vierge pressée à froid, et des herbes aromatiques fraîches. Nos ingrédients importés directement d'Italie sont complétés par des produits locaux soigneusement sélectionnés auprès de producteurs passionnés de Lorraine.

Tagliatelle al Tartufo - 19€

Nos tagliatelles fraîches maison enrobées d'une sauce crémeuse à la truffe noire. La richesse de la crème fraîche et du beurre se marie parfaitement avec l'arôme intense de la truffe, le tout rehaussé par une touche de parmesan affiné 24 mois. Un plat d'une élégance incomparable.

Gnocchi alla Sorrentina - 15€

Tendres gnocchi de pomme de terre faits maison, nappés de notre sauce tomate fraîche, puis gratinés avec de la mozzarella di bufala et du parmesan. Parfumés au basilic frais et à l'huile d'olive extra vierge, ces gnocchi incarnent le réconfort de la cuisine italienne traditionnelle.

Ravioli Ricotta e Spinaci - 16€

De délicats raviolis faits à la main, farcis d'un mélange onctueux de ricotta fraîche et d'épinards, légèrement relevés de noix de muscade. Servis avec une sauce au beurre noisette, sauge fraîche et pignons de pin torréfiés. Une harmonie parfaite de saveurs et de textures.

Nos antipasti

Bruschetta al Pomodoro - 7€

Pain italien grillé au feu de bois, frotté à l'ail et généreusement garni de dés de tomates fraîches marinées dans l'huile d'olive, le basilic et l'origan. Une entrée légère et parfumée qui éveille les papilles.

Antipasto Misto (pour 2 personnes) - 16€

Une sélection généreuse de charcuteries italiennes fines (prosciutto di Parma, mortadelle à la pistache, salami au fenouil), fromages artisanaux (parmesan 24 mois, gorgonzola, pecorino), légumes marinés (artichauts, poivrons, olives) et focaccia maison. L'introduction parfaite à un repas italien convivial.

Caprese di Bufala - 10€

L'élégance de la simplicité italienne : tranches de tomates cœur de bœuf, mozzarella di bufala crémeuse, basilic frais et réduction de vinaigre balsamique, le tout arrosé d'huile d'olive extra vierge et assaisonné de fleur de sel. Un hommage aux couleurs du drapeau italien.

Arancini Siciliani - 9€

Boules de risotto croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur, farcies de mozzarella, petits pois et sauce bolognaise. Servies sur un lit de sauce tomate fraîche et garnies de copeaux de parmesan. Une spécialité sicilienne irrésistible.

Nos desserts italiens

Tiramisu Classico - 8€

Notre tiramisu traditionnel, préparé selon la recette familiale du Chef Luca. Des couches alternées de biscuits savoiardi imbibés de café expresso et d'amaretto, et de crème au mascarpone aérienne. Saupoudré de cacao amer pour une finale parfaite.

Panna Cotta alla Vaniglia - 7€

Crème vanillée onctueuse et tremblante, infusée à la gousse de vanille de Madagascar, et délicatement nappée d'un coulis de fruits rouges maison. La douceur de la crème contraste merveilleusement avec l'acidité des fruits.

Cannoli Siciliani - 8€

Tubes croustillants de pâte frite, garnis d'une crème de ricotta sucrée parfumée à l'orange et parsemée de pépites de chocolat. Les extrémités sont décorées de pistaches concassées et d'écorces d'orange confites. Un classique sicilien préparé à la commande pour préserver son croquant.

Affogato al Caffè - 6€

Une boule généreuse de glace à la vanille de Madagascar "noyée" sous un expresso fraîchement tiré. Simple et divin, ce dessert incarne la passion italienne pour le café. Optez pour l'ajout d'une liqueur d'amaretto pour une touche encore plus festive (+2€).

Nos boissons

Chianti Classico DOCG - 6€ (verre) / 28€ (bouteille)

Primitivo di Manduria - 7€ (verre) / 32€ (bouteille)

Pinot Grigio delle Venezie - 5€ (verre) / 24€ (bouteille)

Vermentino di Sardegna - 6€ (verre) / 29€ (bouteille)

Barolo DOCG Riserva - 9€ (verre) / 45€ (bouteille)

Vins Rouges

Vins Blancs

Gavi di Gavi DOCG - 7€ (verre) / 34€ (bouteille)

Spritz Aperol - 8€

Cocktails Italiens

Negroni - 9€

Limoncello Spritz - 8€

Le cocktail emblématique vénitien : Aperol, Prosecco, eau gazeuse, tranche d'orange

L'élégance toscane en un verre : Gin, Vermouth rouge, Campari, zeste d'orange

Notre création rafraîchissante : Limoncello, Prosecco, eau gazeuse, menthe fraîche

Menu enfant

• Mini pizza Margherita ou pâtes à la tomate ou au beurre

• Boule de glace (vanille, chocolat ou fraise)

• Sirop à l'eau ou jus de fruits

Inclus : Set de coloriage et surprise La Bella Vita

Piccolo Chef - 10€

Informations allergènes

Nous prenons très au sérieux les allergies et intolérances alimentaires. Veuillez informer notre équipe lors de votre commande si vous avez des restrictions alimentaires.

Sur demande, certains de nos plats peuvent être adaptés pour répondre à vos besoins spécifiques.

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